Depuis 1886
Poissons fumés, produits marinés et tartinables depuis 1886.
Simon Dutriaux sale, fume et conditionne des poissons, élabore des produits marinés et des tartinables. Nos clients sont en grande distribution, dans les réseaux de grossistes, en restauration et dans l'industrie agroalimentaire.
Poissons fumés Saumons fumés Voir la gamme →
Tartinables Tartinables Voir la gamme →
Poissons fumés Harengs fumés Voir la gamme →
Marinés Produits marinés Voir la gamme →
Gammes spécifiques Sans conservateurs & Halal
Gamme Halal →
Tartinables sans conservateurs (HPP) et gamme EuroHalal certifiée.
Sans conservateurs →Gamme Halal →
1886Création
80Collaborateurs
3 500 m²Production
IFS FoodCertification
Nos savoir-faire
Quatre savoir-faire, une même exigence.
? Salaison & fumaison maritimes
Salaison au sel sec, fumaison au bois de hêtre — nos saumons et harengs fumés.
Découvrir la salaison & fumaison →? Élaboration de tartinables
Mer, viande, végétaux, halal, sans conservateurs — avec de vrais morceaux.
Découvrir l'élaboration de tartinables →?️ Qualité & Traçabilité
IFS Food, EuroHalal, Saveur en Or — chaque lot tracé de la réception à l'expédition.
Découvrir notre démarche qualité →Notre histoire
1886 — Boulogne-sur-Mer.
Aujourd'hui — Vendin-le-Vieil.
Des rollmops roulés à la main aux tartinables sans conservateurs — 140 ans d'un même savoir-faire.
Découvrir notre histoire Nos marchés
Nous livrons les professionnels de l'alimentaire.
Grande distribution
Grossistes
Restauration
Industrie agroalimentaire
Export
Pourquoi Simon Dutriaux ?
Pas des arguments marketing. Des faits.
Plus de 140 ans d'expérienceFondé en 1886 à Boulogne-sur-Mer.
Site de production Hauts-de-France3 500 m² à Vendin-le-Vieil.
Laboratoire R&D intégréDéveloppement et validation des recettes en interne.
Gammes avec et sans conservateursTechnologie HPP pour les recettes sans conservateurs.
Gamme Halal certifiée EuroHalalProcédures et matières premières conformes.
Développement MDD et marques propresFabrication sous vos marques ou sous marque Simon.