Saumon fumé à la ficelle sur peau 1,7/2,2kg, caisse bois

Saumon fumé à la ficelle PV, fumé lentement en position verticale, caisse bois. DLC 25/18jrs.
  Notre savoir-faire

Découvrez les différentes étapes de fabrication, de la salaison des poissons à l'élaboration de nos

  Qualité & traçabilité

Certification IFS Food, laboratoire R&D et contrôles qualité au service de nos produits.

  Notre histoire

Depuis 1886, Simon Dutriaux transforme les produits de la mer dans les Hauts-de-France.

Notre saumon fumé à la ficelle est suspendu par une ficelle pendant le fumage, ce qui lui confère une texture et un goût caractéristiques. Salé au sel sec, fumé au bois de hêtre dans notre atelier de Vendin-le-Vieil. Présenté en caisse bois. DLC 25/18jrs.
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